この「はんぺんに天然インク」は、ラボでの印刷テストとして、
可食性インクジェットプリンターでダイレクト印刷しています。

魚肉のすり身から出来ているヘルシーな はんぺんは、そのままでも、焼いたり、揚げたり、煮たりと、
どんな料理方法でもふわふわ食感で、子供も大人も好きな定番食材ですね。

はんぺんなど水産加工品は水分を多く含んでいるため、印刷はにじみやすいという課題があります。
そこで開発した、焼印代替用の「水分に比較的強い可食インク（茶）」を用いてプリントしました。
画像の一番右は、印刷7日後ですが、綺麗にデザインが保たれています。

可食プリンターを導入して、食品にプリントしませんか。
お祭りの露店や屋台、お土産、移動キッチンカー、キャラクターカフェで、店名やロゴのイラスト以外にも
「いつもありがとう♥」や「今日も一日お疲れ様」など、感謝のメッセージを印刷するのもいいですね。
プリントしてワンハンドスナックに変身させるのはいかがでしょうか。

食品やドリンクにオリジナルデザインを可食インクを使ったダイレクト印刷する事のできるフードプリンタを
ご案内できますので、お気軽にお問い合わせください。
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